TARTA DE ALMENDRA Y CHOCOLATE

Me encanta Halloween por eso os he preparado esta tarta de almendra con ganaché de chocolate y acompañada de tumbas de chocolate blanco espero que os guste.

Es muy fácil de hacer y sin gluten

Ingredientes para el bizcocho

250 gramos de azúcar

 300 g de almendra molida 

7 huevos

Ingredientes para la ganaché de chocolate

250 g de nata y

 250 gramos de chocolate negro

Mezclamos la harina de almendra con el azúcar y vamos añadiendo los huevos uno a uno hacemos una mezcla y añadimos un chorrito de ron.
Pasamos nuestro molde y metemos en el horno 50 minutos 180 grados.
Mientras dejamos enfriar el bizcocho vamos preparando la ganaché:
En un bol ponemos nuestro chocolate negro en trozos y en un cazo calentamos la nata una vez rompa a hervir apartamos del fuego y la añadimos al bol del chocolate lo derretimos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Rellenamos nuestra tarta y la podemos decorar como más nos guste.

Galletas de Calabaza

Es increíble la de recetas que podemos elaborar con la calabaza.
Aquí os traigo unas galletitas riquísima para desayunar ,merendar o simplemente para degustar a cualquier hora del día.

  Aqui os dejo la receta:
150 g de mantequilla
1 huevo
150 gramos de azúcar
150 gramos de puré de calabaza
350 gr de harina
1 Cucharadita de canela

Troceamos  200 g de calabaza y la ponemos a cocer  cuando esté cocida la dejamos escurrir para que suelte todo el agua y la dejamos enfriar .
Batimos la mantequilla con el azúcar añadimos el huevo  e incorporamos la calabaza  por último la harina  y la canela .
Hacemos una bola y estiramos.
La metemos en la nevera la dejamos reposar una hora seguidamente cortamos nuestras galletas la metemos en el horno 160 grados 20 minutos.
Y listo
Espero que la disfrutéis.

Cupcakes Halloween

Se acerca Halloween y aquí os he preparado unos cupcakes de vainilla con crema de queso decorados para Halloween .

La receta para hacer estos cupcake de vainilla es muy sencilla aquí os dejo los ingredientes :
100 mililitros de aceite 200 gramos de azúcar 3 huevos 200 de harina una cucharada y media de levadura 120 ml de leche y 2 cucharadas de pasta de vainilla.
Una vez mezclado todos los ingredientes lo metemos en el horno a 180 grados 15 minutos.

Una vez hecho preparamos la crema de queso debemos dejar enfriar el cupcakes antes de ponerla.
Para la crema de queso necesitamos 100 gramos de queso philadelphia 100 gramos de azúcar glass extrafina .
Batimos todo hasta crear una crema homogenea .
Teñimos del color que más nos guste con colorante alimenticio pasamos a nuestra manga pastelera ponemos la boquilla que queremos y a decorar.

Espero que os guste

Tarta de calabaza y cheesecake de chocolate